Cosa c’è di meglio che svegliarsi la domenica mattina con il profumo di caffè che sale e l’aroma di queste soffici tortine che attendono solo di essere divorate! Al primo morso si percepisce subito la morbidezza e la freschezza della ricotta, ma più il palato si abitua e più vengono fuori i sapori dell’amaretto e della cannella, in un vortice di gusto che vi farà letteralmente innamorare di questi dolcetti. D’ora in avanti non vorrete più vedere, nemmeno in fotografia, le solite merendine preconfezionate!
 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Cottura |
 Costo |
| 6 | Bassa | 30 min. | 8 Euro |
| Ingredienti: | Preparazione: |
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N.B.: Per questa ricetta è previsto l’utilizzo di pirottini o di stampini.
In un recipiente sbattete le uova con lo zucchero ed il burro sciolto. Amalgamate bene. Unite la ricotta, la cannella, gli amaretti sbriciolati, poi il latte e la vanillina. Incorporate ora la farina, avendo cura di non formare grumi ed infine il lievito. Riempite gli stampini o i pirottini per i tre quarti della loro capienza ed infornate per 30 minuti a 180°C. Una volta terminata la cottura lasciateli raffreddare e poi cospargeteli con dello zucchero a velo. Adesso sono pronti per essere gustati!
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