Melanzane a funghetto, un ottimo contorno della tradizione gastronomica meridionale, versatile e semplice da preparare, può accompagnare senza problemi sia piatti di carne che pesce.
 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Cottura |
 Costo |
| 2 | Bassa | 15 min. | 3 Euro |
| Ingredienti: | Preparazione: |
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Tagliate le melanzane a tacchetti non troppo grossi e versatele in una padella antiaderente con olio, aglio e peperoncino. Cuocere a fuoco vivace per 5 minuti. Abbassate poi la fiamma e continuare per altri 10 minuti. Cospargete di prezzemolo e servite. |
