Ultimamente ho una sorta di fissa per lo zenzero. Mi piace moltissimo quel sapore fresco e piccante e trovo che in cucina sia un ingrediente praticamente universale. Lo si può usare quasi dappertutto ed io, da questo punto di vista, non mi faccio pregare! Oggi, per esempio, mi sono inventata una ricetta molto facile, abbinandolo al petto di pollo e ai peperoni, con l’aggiunta di un tocco di salsa di soia. Il risultato è stato un piatto davvero delizioso, dal sapore molto esotico che mi ha soddisfatto in pieno! La preparazione è molto semplice ed abbastanza veloce e, se ne avete voglia, vi invito a provarlo perché ne vale davvero la pena!
 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Preparazione Totale |
 Costo |
| 2 | Bassa | 30 min. | 7 Euro |
| Ingredienti: | Preparazione: |
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Iniziate tagliando il pollo a piccoli bocconcini ed i peperoni a listarelle.
Pelate lo zenzero, tritatelo finemente insieme all’aglio e versate entrambi in una padella con un cucchiaio di olio facendo soffriggere. Unite i bocconcini di pollo e saltateli, aggiungete i peperoni, due cucchiai di salsa di soia, pepe ed un pizzichino di sale (mi raccomando, non abbondate di sale perchè la soia è già di per se molto salata). Saltate il tutto per circa 3 o 4 minuti a fiamma vivace. Abbassate poi il fuco, coprite la padella e continuate a cuocere per 15 minuti a fiamma bassa. |
