La ricetta per preparare questa squisita salsa di mirtilli mi è stata suggerita qualche settimana fa in occasione di una gita rilassante sull’Alpe Devero. Alla fine della nostra giornata, per chiudere in bellezza, ci siamo fermati a mangiare uno yogurt fatto in casa, presso un negozietto a conduzione familiare. Siccome io ho preso proprio quello ai mirtilli ed era davvero celestiale, non mi sono lasciata sfuggire l’occasione di attaccare bottone con la proprietaria della rivendita e farmi svelare come preparare quella salsa divina. Il procedimento è estremamente semplice, ma la resa, soprattutto sugli yogurt o sui gelati, è a dir poco eccezionale. E’ perfetta anche come farcitura per dolcetti o torte e, nei prossimi giorni, vi darò qualche dritta in tal senso.
 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Preparazione Totale |
 Costo |
| 1 vasetto | Bassa | 20 min. | 4 Euro |
| Ingredienti: | Preparazione: |
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In una pentola alta fate bollire l’acqua.Mettete tutti i mirtilli nel vasetto di vetro.Aggiungete lo zucchero, chiudete per bene con forza il vasetto ed immergetelo nella pentola che bolle.
Cuocete per 20 minuti, lasciate raffreddare ed il giorno dopo potete già gustarli.
Una volta aperti vanno conservati in frigorifero. |
