Mancano pochi giorni ad Halloween e siccome questa festa tipicamente anglosassone è ormai diventata un evento immancabile anche per noi italiani, è meglio farsi trovare pronti quando orde di bambini vestiti da ogni genere di creatura malvagia, busserà alla nostra porta per intimarci il famoso “dolcetto o scherzetto!”. Con la video ricetta di oggi, quindi, impariamo a preparare degli ottimi biscotti farciti di Halloween che, per l’occasione, avranno le fattezze delle malefiche faccine di zucca! La ricetta per preparare questi simpatici dolcetti è molto facile da realizzare ed anche divertente proprio perché dovremo cimentarci con la decorazione dei biscotti. Io ho scelto la zucca perché oltre ad essere rappresentativa del tipo di festa e delle classiche ricette di Halloween, è anche molto facile da realizzare, ma voi, se avete più manualità o, se avete degli strumenti adatti, potrete sbizzarrirvi a decorare ogni singolo biscotto con un disegno diverso…Ragni, topi, pipistrelli, tutto può fare al caso nostro. L’importante è che questi biscotti di Halloween siano soprattutto buoni, ed il ripieno di marmellata di arance e cacao amaro, con il retro rivestito completamente di cioccolato fondente ce lo garantiscono senza ombra di dubbio, a tal punto che, dopo averli preparati, sarà davvero difficile doverli regalare. Al massimo, per non lasciare i bambini a mani vuote, meglio acquistare qualche sacchetto di caramelle!
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Biscotti farciti di Halloween |
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 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Preparazione Totale |
 Costo |
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| 12 biscotti | Facile | 1ore e 35 minuti | € 4,00 | |
| Ingredienti: | Preparazione: |
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Stendete il panetto di pasta frolla fino a portarlo alla dimensione di circa mezzo centimetro di spessore. Fate questa operazione aiutandovi con un mattarello. Con l’aiuto di un coppa pasta o un bicchiere ricavate 24 dischetti. Su 12 dischetti intagliate le faccine tipiche della zucca di Halloween o, se preferite, fate delle decorazioni a vostra scelta. A questo punto unite il cacao amaro con la marmellata e mescolate bene. Con il ripieno ottenuto farcite il dorso degli altri 12 dischetti di pasta frolla. Una volta fatta questa operazione, richiudete i biscotti ponendo quelli decorati al di sopra di quelli farciti. Pressateli leggermente. Metteteli su di una teglia ricoperta di carta da forno ed infornate per 15/20 minuti a 180°. Sciogliete al microonde, per circa 1 minuto, i tasti di cioccolato fondente, aggiungendo due cucchiai di acqua. Se non avete un forno a microonde, sciogliete il cioccolato a bagnomaria, cioè riscaldando un pentolino con il cioccolato, all’interno di un’altro pentolino più grande pieno d’acqua. Quando i biscotti saranno pronti, fateli raffreddare e ricoprite il retro con un cucchiaio di cioccolato fuso. Fate in modo che il cioccolato ricopra il dorso del biscotto in maniera uniforme e per tutta la sua superficie. Dopo aver terminato, mettete i biscotti in frigorifero per almeno 60 minuti, per far si che il cioccolato si freddi e solidifichi. |
