Acquisto molto spesso le barrette ai cereali, perché sono uno snack gustoso e pratico e rappresentano un’ottima soluzione per una colazione o una merenda veloce. Oggi mi son resa conto di aver terminato la mia scorta e così ho pensato di provare a farne una versione casereccia! Ho scovato un po’ di ingredienti che ritenevo utili all’opera e mi sono messa al lavoro! Come base ho usato dei fiocchi di cereali integrali con i frutti rossi che avevo in dispensa e li ho arricchiti con delle nocciole e delle scaglie di cioccolato fondente. Ho amalgamato il tutto con un miscela di burro, miele e zucchero ed ho lasciato riposare il composto in frigo per un paio d’ore ottenendo dieci buonissime barrette ai cereali con nocciole e cioccolato che, per i prossimi giorni, saranno la base per deliziose colazioni e spuntini pomeridiani. Una cosa è certa, sono sicura che d’ora in poi mi capiterà più spesso di dimenticare di fare scorta di barrette ai cereali!
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Barrette ai cereali con nocciola e cioccolato |
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 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Preparazione Totale |
 Costo |
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| 10 barrette | Facile | 2 ore e 15 minuti | € 3,00 | |
| Ingredienti: | Preparazione: |
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Tritate in modo grossolano i fiocchi di cereali integrali e le nocciole e versateli in una ciotola capiente. Mescolate. In un pentolino fate sciogliere il burro, lo zucchero e 2 o 3 cucchiai di miele. Tritate il cioccolato in maniera grossolana e poi unitelo ai cereali ed alle nocciole. Mescolate. Versate il burro fuso nella ciotola, dopo averlo fatto riposare per qualche minuto in modo che non sia troppo bollente e sciolga del tutto il cioccolato. Amalgamate per bene tutto il composto e poi versatelo su di una teglia rivestita con della carta da forno. Cominciate a lavorare il composto dandogli una forma rettangolare e di un paio di centimetri di altezza. A questo punto mettete la teglia in frigo per un paio d’ore per far si che il composto si rapprenda e diventi duro. Trascorso il suo tempo, rifilate i quattro lati del composto per dargli una forma abbastanza precisa. Dividetelo a metà e poi ricavate 10 barrette che avranno una misura approssimativa di circa 10 x 3 cm. Potete conservarle in frigo per 1 settimana o anche tenerle in freezer e consumarle anche in un periodo più lungo. |
