Oggi vi presento una ricetta particolare e buonissima, il tortino di ricotta e peperoni, una sfiziosissima idea per assaporare la ricotta in una maniera diversa dal solito. La ricetta è molto semplice da eseguire, ma il risultato, credetemi, vi farà fare un autentico figurone. Il tortino di ricotta e peperoni, una volta pronto, si presenterà in tutta la sua bellezza, con una crosticina croccante all’esterno ed un cuore di morbidezza e colore all’interno. Il gusto è molto delicato, ma allo stesso tempo viene arricchito dalle erbe aromatiche e soprattutto dai fiorellini di rosmarino freschi che danno al piatto il decisivo tocco in più. Da provare, assolutamente!
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Tortino di ricotta e peperoni |
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 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Preparazione Totale |
 Costo |
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| 4 persone | Facile | 90 minuti | € 4,00 | |
| Ingredienti: | Preparazione: |
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In una ciotola sbattete l’uovo con il formaggio, aggiungete la ricotta e amalgamatela bene.
Macinate del pepe in grani ed incorporatelo al composto unitamente a tutte le erbe essiccate e ai fiori di rosmarino. Mescolate il tutto e aggiustate di sale. A questo punto tagliate a piccoli cubetti il peperone ed aggiungete anch’esso nella ciotola. Imburrate una piccola teglia e versateci dentro tutto il composto. Cuocete in forno a 160 gradi per 1 ora. A fine cottura lasciate riposare in forno per 15 minuti e servite, poi, a temperatura ambiente. |
