Ed anche oggi vi propongo una ricetta un po’ particolare, preparata con il frutto del momento! Ecco a voi una golosissima focaccia ai fichi! Una simpatica alternativa alla classica focaccia. I fichi, come è noto e come ho avuto modo di dimostrarvi in altre occasioni, si sposano benissimo sia con piatti dolci che salati, quindi, l’idea di usarli come farcitura per questa focaccia, non è poi così strana. Bella, buona e molto semplice da fare, sono sicura che questa focaccia ai fichi sorprenderà voi ed i vostri amici! Provatela e fatemi sapere e, se volete sperimentare ancora qualcosa di buono con questo frutto meraviglioso, date un’occhiata ad una ricetta che vi ho proposto di recente, i fichi caramellati con speck e mozzarella di bufala.
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Focaccia ai fichi |
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 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Preparazione Totale |
 Costo |
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| 1 focaccia | Facile | 3 ore e 30 minuti | €3,00 | |
| Ingredienti: | Preparazione: |
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Come prima cosa mettete nell’acqua il lievito e lo zucchero facendoli sciogliere.Mettete la farina sulla spianatoia, aggiungete il sale e mischiate.
Cominciate pian piano ad incorporare l’acqua ed impastate fino a farla assorbire del tutto. Formate una palla omogenea e, dopo averla lavorata energicamente, fatela lievitare coperta da un canovaccio pulito per almeno 3 ore. Ungete una teglia, stendeteci l’impasto delicatamente tirandola verso i bordi, ungetela con 2 cucchiai d’olio ed invine, con i polpastrelli, praticate delle fossette. Tagliate i fichi in 4 parti e farcite la focaccia. Infornate a 250 gr. per 10 minuti. |
