La frittata di spaghetti è un piatto povero, tipico della cucina campana, una classica ricetta degli avanzi, facile, economica e salva spesa. La frittata di spaghetti viene spesso realizzata per le gite fuori porta, le scampagnate ed i pic nic di pasquetta, ma anche come appetitoso antipasto, spuntino o addirittura piatto unico. Una ricetta facile e molto saporita, fatta con gli spaghetti avanzati dal pranzo. In questo caso, quelli miei erano al ragù, ma per questa ricetta, qualsiasi piatto di spagheti avanzato, può fare al caso vostro: in bianco, al pomodoro ecc.. Poi sta a voi decidere come arricchirla…basta semplicemente aprire il frigorifero. A me, per esempio, era avanzato del salame che ha contribuito ad arricchire la mia frittata. Insomma, ampio spazio alla fantasia. La frittata di spaghetti ha una consistenza croccante ed abbrustolita esternamente ed è morbida dentro, un piatto povero, ma ricco di gusto e sapore. Un consiglio! Abbinatela ad una birra fredda! Sarà tutto ancora più buono!
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Frittata di spaghetti |
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 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Preparazione Totale |
 Costo |
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| 2 persone | Facile | 15 min. | €3,00 | |
| Ingredienti: | Preparazione: |
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