Oggi vi propongo un secondo piatto veloce, fresco e leggero, si tratta delle Cozze alla Catalana, una ricetta facile a base di cozze farcite con pomodori cipolla e basilico fresco. Un piatto che arriva dalla Spagna più precisamente dalla Catalogna, una regione con una gastronomia rustica ma di grande varietà e qualità, dalle cui coste arrivano tante ricette a base di pesce, come quella che vi ho proposto oggi, semplice ma di gran gusto. Se a questo secondo piatto volete abbinare anche un bel primo, sempre a base di cozze, vi suggerisco una bella ricetta a cui sono molto legata perché rappresenta il primo video che ho pubblicato sul mio canale YouTube quasi due anni fa spaghetti con cozze, speck e zafferano! Ed alla fine, accompagnate il tutto ad un buon vino bianco!
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Cozze alla catalana |
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 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Preparazione Totale |
 Costo |
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| 2 persone | Facile | 15 min. + 2 ore di riposo in frigo | €3,50 | |
| Ingredienti: | Preparazione: |
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