Quando c’è un’occasione speciale, in tavola non può mai mancare la mia crema al salmone affumicato. Di solito ne preparo una bella scorta perchè è semplicissima da realizzare ed è molto versatile e so già che per i miei ospiti non sarà mai abbastanza. Dai semplici crackers alle tartine, fino ai bignè salati, la mia crema al salmone affumicato è adatta a farcire una miriade di stuzzichini. Davvero ottima se abbinata ad un bel calice di vino bianco fresco.
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Crema al salmone affumicato |
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 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Preparazione Totale |
 Costo |
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| 1 ciotola | Facile | 10 minuti + 1 ora in frigo | € 4,00 | |
| Ingredienti: | Preparazione: |
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In una ciotola versate la ricotta ed un cucchiaino di olio d’oliva e mescolate fino ad ottenere una crema.Tagliate il salmone affumicato e l’erba cipollina a piccoli pezzettini ed incorporateli alla ricotta.Aggiungete il pepe rosa in grani, un pizzico di sale e mescolate il tutto energicamente. Mettete in frigo e fate riposare per per un’oretta prima di consumarla.
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