Mi piace moltissimo preparare questo tipo di sformati soprattutto perché adoro vedere la faccia dei miei ospiti quando trovano la sorpresa interna. Questa volta ho optato per dei gustosissimi sformatini di broccoli con un cuore di scamorza affumicata. L’utilizzo di questo ultimo ingrediente è dettato dal fatto che il sapore affumicato della scamorza, a mio parere, si sposa benissimo con i broccoli. Il risultato, a differenza di quanto si potrebbe immaginare, non è quello di ottenere un cuore fuso, ma un cuore morbido dal sapore più intenso. Naturalmente, questa, è solo una scelta personale. Se volete il classico effetto del formaggio che cola, invece della scamorza potete utilizzare della mozzarella o dei formaggi filanti. Questi deliziosi sformatini, inoltre, potrebbero rappresentare un ottimo modo per far mangiare le verdure ai bimbi. Il sapore, infatti è spettacolare e la forma, con la sorpresa interna, ci aiuta a mascherare i broccoletti che, notoriamente, non sono proprio tra gli alimenti preferiti dai bimmbini. Ovviamente, se prevedete di cucinare gli sformatini di broccoli per i vostri figli, magari, ricordatevi di eliminare il pepe ed il peperoncino. Se anche a voi piacciono molto questo tipo di ricette, non molto tempo fa presentai degli ottimi sformatini di patate che celavano un cuore di salsiccia e carciofini arrostiti. Altrettanto semplici da preparare ed ugualmente buonissimi da mangiare!

	Sformatini di broccoli e scamorza
	Quantità	Difficoltà	Tempo di Preparazione Totale	Costo
	4 sformatini	Facile	45 minuti	€4,00