La mia vicina mi ha regalato 4 bei peperoni lunghi che ha raccolto dal suo giardino. Come avrete capito, non mi sono lasciata scappare l’occasione di preparare una buon secondo piatto con questa splendida verdura. Ecco, dunque, la mia ricetta dei peperoni ripieni al tonno, nata anche perché sapevo di avere in dispensa un vasetto di meravigliosi filetti di tonno sottolio che, in qualche modo, attendevano solo di essere utilizzati. Nel mio caso li ho trasformati in una farcitura insieme ad una patata lessa e ad un battuto di saporitissimi capperi, aglio e prezzemolo ed il tutto a gratinare una mezz’oretta in forno. Il risultato? Buono da leccarsi i baffi anche se la ricetta è facile e adatta anche ai più sprovveduti ai fornelli! Non c’è che dire, io adoro i peperoni. Li mangio spesso e in tutte le maniere possibili; crudi in insalata, al forno, sulla pasta, come contorno e in particolar modo farciti con carne o pesce ed accompagnati ad un buon bicchiere di vino! Se, come me, amate i peperoni, qui sul blog trovate tante preparazioni buone e facili da poter realizzare. Se vi va, per esempio, potreste dare un’occhiata a questi altri peperoni ripieni o, perché no, alla mia famosa salsa di peperoni!
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Peperoni ripieni al tonno |
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 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Preparazione Totale |
 Costo |
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| 2 persone | Facile | 45 minuti | €4,00 | |
| Ingredienti: | Preparazione: |
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