Oggi preparo un classico della cucina lombarda, gli involtini di verza. Questi classici involtini sono una vera delizia, uno scrigno di sapori, con un ripieno tutto da scoprire. Gli involtini di verza sono una ricetta autunnale per eccellenza, ma anche un piatto povero, come tante ricette con gli avanzi. La verza dona ad ogni piatto un sapore unico, è regina dell’inverno, molto economica ed anche molto versatile. Le sue grandi foglie si prestano ad essere farcite, infatti i miei involtini sono ripieni di mortadella, prosciutto e formaggio, squisiti! Si possono farcire anche con salsiccia, funghi, ma anche con sole verdure per soddisfare le esigenze di chiunque ed in particolar modo, in quest’ultimo caso, il nostro semplice involtino, si trasforma in una ricetta vegetariana e vegana. Con questa ricetta si può avere, con una minima spesa, una grande resa e si può anche utilizzare, come ho fatto io, tutti gli avanzi che avete in frigorifero senza sprecare nulla. Provatela e fatemi sapere.
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Involtini di verza |
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 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Preparazione Totale |
 Costo |
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| 2 persone | Facile | 45 minuti | €4,00 | |
| Ingredienti: | Preparazione: |
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