Passeggiando tra le bancarelle del mercato ho notato dei bellissimi asparagi. Siccome è ormai stagione, ne ho comprati un bel mazzetto di quelli sottili, detti anche asparagine. Una volta a casa mi sono ricordata che in frigo avevo dei tranci Leggi tutto…..
Torna prepotente la stagione degli asparagi ed io non potevo non realizzare una ricetta con questa verdura a me molto cara. Oggi, infatti, vi propongo un antipasto primaverile molto particolare, degli involtini di roast beef ed asparagi in cialda di Leggi tutto…..
Ormai il periodo degli asparagi sta giungendo al termine, ma, per preparare un’altra ricetta con queste deliziose verdure, non è mai troppo tardi. Eccovi dunque un delizioso risotto agli asparagi e spumante. Un primo piatto raffinato, ottimo per una cena Leggi tutto…..
Nel variegato mondo delle ricette, molto spesso, gli asparagi e le uova camminano a braccetto. Nella soluzione che vi propongo oggi ho voluto rispettare questo abbinamento che, peraltro, a me non dispiace affatto, donandogli, però una piccola nota creativa. Intorno Leggi tutto…..
Accendo la tv e vedo asparagi, apro le mie riviste di cucina e leggo di asparagi, vado al supermercato e gli scaffali delle verdure sono pieni di asparagi. Come mai? Ah, già, dimenticavo! Siamo in aprile…appunto, il mese degli asparagi! Leggi tutto…..
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