Con il caldo che avanza, cosa c’è di meglio di un piatto freddo ed estivo a base di farro? Ed ecco, allora, una bella insalata di farro con verdure fresche di stagione ed erbe aromatiche profumate come il basilico e Leggi tutto…..
Oggi vi propongo un gustoso primo piatto a base di pasta di farro e cioè delle ottime casarecce integrali in crema di ricotta, zucchine e zafferano. Di tanto in tanto mi piace sperimentare i vari formati e tipologie di pasta Leggi tutto…..
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