Ecco i miei tubettoni con guanciale e carciofi, conditi con un tocco di menta e spolverizzati con una generosa manciata di pecorino! Si tratta della mia prima ricetta primaverile per rendere omaggio alla nuova stagione. L’ho realizzata sfruttando, appunto, una Leggi tutto…..
Oggi vi propongo una ricetta un po’ particolare, un risotto con gamberoni, guanciale e crema di fagioli cannellini, sfumata con del prosecco brut. L’ho realizzata per un contest. Si tratta di un piatto non proprio semplice da preparare, ma che Leggi tutto…..
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