Il gateau di patate, italianizzato in gatò o gattò, è probabilmente lo sformato per eccellenza. Si tratta di una ricetta semplice e rustica, tipica della cucina partenopea e siciliana, ma viene preparato praticamente su tutte le tavole degli italiani. Il Leggi tutto…..
Oggi avevamo voglia di una bella piadina romagnola e, nonostante fossi a corto di ingredienti, non mi sono data per vinta. Ho cominciato a perlustrare tra la dispensa ed il frigo ed alla fine è saltata fuori della farina integrale, 4 mozzarelle, Leggi tutto…..
Pizza con salame piccante o semplicemente “Diavola”, comunque la chiamiate, sarà sempre e comunque pungente. Maneggiate con cura e preparate un bel boccale di birra per spegnere i bollenti spiriti! Quantità Difficoltà Tempo di Cottura Costo 1 Bassa 10 min. Leggi tutto…..
Eccovi una bella pizza dal sapore di montagna con riminiscenze trentine. Speck e funghi, se possibile anche porcini, e senza base di pomodoro, in modo da esaltare, sopra ogni cosa, i sapori degli ingredienti ed una manciata di olive nere Leggi tutto…..
Una pizza classica come la prosciutto cotto e funghi, rivisitata aggiungendo del gorgonzola che da al sapore una piccola marcia in più. Quantità Difficoltà Tempo di Cottura Costo 1 Bassa 10 min. 5 Euro Ingredienti: Preparazione: 100 gr. di prosciutto Leggi tutto…..
Quando ho voglia di qualcosa di sfizioso che possa deliziare il mio palato, la scelta ricade spesso sulle crepes e siccome oggi ho anche preparato una mia piccola specialità, la salsa di peperoni, non vedo l’ora di inventarmi qualcosa per Leggi tutto…..
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