Qualche giorno fa sul sito Danone Actimel leggevo di come aumentare le difese immunitarie. Ho scoperto che il 70% delle cellule immunitarie si trova nell’intestino. Sinceramente è una cosa che non sapevo affatto, ma ciò, se ancora ce ne fosse Leggi tutto…..
Quella che vi presento oggi è una ricetta rustica, semplicissima e veloce da preparare, ma che, a mangiarla, si rimane sazi e molto soddisfatti! Parlo delle mie orecchiette con ceci e scarola. Un primo piatto veramente gustosissimo che richiama da vicino i Leggi tutto…..
Le orecchiette con le cime di rapa, sono un classicissimo della cucina pugliese, nonché una di quelle ricette simbolo della gastronomia del sud Italia ed in generale della cucina italiana nel mondo! Conosciute anche come “strascinati” o “recchietelle”, le orecchiette Leggi tutto…..
Oggi vi presento le mie Orecchiette Primavera, un primo piatto ricco di sapori e colori tipicamente meridionali. Dalle melanzane alla cipolla di Tropea, infatti, passando per il pecorino romano ed i peperoni, questa ricetta ci ricorda la tradizione gastronomica tipica Leggi tutto…..
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