Qualche giorno fa vi ho proposto una ricetta per preparare dei biscotti di mais che, come vi avevo detto, erano venuti benissimo, ben oltre le mie aspettative. Quello che non vi avevo detto, però, è che in quell’occasione, avevo preparato Leggi tutto…..
Sinceramente, quando ho fatto questi biscotti di mais con cocco e frutti rossi, nemmeno io pensavo che sarebbero usciti così buoni! Volevo soltanto sperimentare la classica farina Fioretto, solitamente utilizzata per la polenta, ma grazie alla sua macinatura finissima, indicata Leggi tutto…..
La polenta Taragna con sugo di sgombro nasce dalla mia solita voglia di sperimentare e provare accostamenti in cucina non molto usuali. Accoppiare il pesce con la polenta, infatti, non è così raro, ma solitamente, per questo tipo di abbinamento Leggi tutto…..
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