Il Gelo di Anguria è uno dei miei dolci estivi preferiti. L’ho scoperto in Sicilia dove ha origine. Mi trovavo lì per le mie vacanze, per la precisione nell’incantevole San Vito lo Capo, in provincia di Trapani, un posto magnifico Leggi tutto…..
Oggi al mercato ho visto delle cozze meravigliose, fresche, belle grosse e molto carnose. A quella splendida visione non ho proprio saputo resistere, così le ho comprate ed ho pensato di usarle immediatamente preparando un primo piatto classico, gli spaghetti con Leggi tutto…..
Un cult dell’estate è senza dubbio la saporita insalata di riso. E’ una classico della cucina italiana, una delle più conosciute ricette estive, un piatto freddo, facile da eseguire, gustoso e molto conviviale. Oggi la prepariamo in casa, senza comprare quei Leggi tutto…..
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