Oggi preparo una buonissima ricetta, un secondo piatto leggero ed estivo con la regina dell’estate, cioè la melanzana! Per l’occasione ho preparato questi succulenti involtini di melanzane e sgombro, un piatto povero, ma pieno di sapore ed allo stesso tempo salutare, perché, come è Leggi tutto…..
La polenta Taragna con sugo di sgombro nasce dalla mia solita voglia di sperimentare e provare accostamenti in cucina non molto usuali. Accoppiare il pesce con la polenta, infatti, non è così raro, ma solitamente, per questo tipo di abbinamento Leggi tutto…..
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