Quando vado a fare la spesa mi viene spesso voglia di provare gli shirataki di konjac, ma ogni volta desisto per via del prezzo un po’ altino. Ultimamente, però, mi è capitato di trovarli in offerta, quasi a metà prezzo Leggi tutto…..
I calamari alla curcuma e latte di cocco che vi presento oggi non sono proprio farina del mio sacco, ma un’ottima ricetta che ho visto in un episodio di Masterchef Australia e che mi ha incuriosito moltissimo, soprattutto perché è Leggi tutto…..
Vi presento le mie personali orate al forno saporite! Continua il mio excursus attraverso la realizzazione di piatti che hanno come ingrediente lo zenzero. Dopo il pollo ed i calamari dei giorni scorsi, oggi è il momento di provare a Leggi tutto…..
L’altro giorno, guardavo su La Effe un episodio de “Il cuoco vagabondo” ambientato sulle isole Mauritius, nel quale, quasi ogni ricetta, aveva lo zenzero, il curry e la curcuma. Siccome chi mi conosce sa che adoro questi ingredienti e a Leggi tutto…..
Ultimamente ho una sorta di fissa per lo zenzero. Mi piace moltissimo quel sapore fresco e piccante e trovo che in cucina sia un ingrediente praticamente universale. Lo si può usare quasi dappertutto ed io, da questo punto di vista, Leggi tutto…..
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