La torta salata o come la chiamano in Francia quiche lorraine è sempre la soluzione ideale per una cena o un pranzo veloce, un aperitivo con gli amici, o quando si ha a disposizione poco tempo da dedicare ai fornelli. Servono due Leggi tutto…..
L’Italia è ricca di paesaggi fantastici dove pascolano libere tantissime mandrie di mucche e greggi di pecore da cui arriva il latte che maestri casari, dal nord al sud della nostra penisola, trasformano in ottimi formaggi, anzi, diciamola tutta, nei Leggi tutto…..
La mia versione della Torta Pasqualina sarà la prima di alcune ricette pasquali che ho voglia di proporvi in questo periodo di avvicinamento al giorno di Pasqua! La Torta Pasqualina è una torta salata della tradizione gastronomica ligure che a Leggi tutto…..
Mi piace moltissimo preparare questo tipo di sformati soprattutto perché adoro vedere la faccia dei miei ospiti quando trovano la sorpresa interna. Questa volta ho optato per dei gustosissimi sformatini di broccoli con un cuore di scamorza affumicata. L’utilizzo di Leggi tutto…..
Oggi vi presento una ricetta particolare e buonissima, il tortino di ricotta e peperoni, una sfiziosissima idea per assaporare la ricotta in una maniera diversa dal solito. La ricetta è molto semplice da eseguire, ma il risultato, credetemi, vi farà fare Leggi tutto…..
La Banitza (o Banitsa o anche Banizza) è un piatto tipico della tradizione gastronomica bulgara. Fino a pochi giorni fa non ne conoscevo nemmeno l’esistenza, ma grazie a Reni, una ragazza bulgara che mi segue e che ogni tanto mi Leggi tutto…..
La torta salata con funghi e patate che vi presento oggi, arricchita da morbide fette di formaggio emmenthal, rappresenta solo una delle tante variati con le quali mi piace preparare questa squisita e pratica ricetta. Le torte salate sono facilissime da realizzare e Leggi tutto…..
Oggi vi propongo degli ottimi sformatini di alici e patate, una ricetta gustosissima, che, a seconda della quantità delle porzioni o della grandezza degli sformatini, potete servirla come antipasto o come secondo piatto. Ad ogni modo, comunque voi vogliate considerarla, Leggi tutto…..
Quest’oggi ho una nuova video ricetta facilissima da proporvi. Si tratta di un secondo piatto delizioso. Eccovi dunque il mio sformato di tonno e patate, ottimo sia se consumato caldo, appena sfornato, che tiepido o a temperatura ambiente. Questa ricetta Leggi tutto…..
Oggi sono ufficialmente finite le mie ferie e, a malincuore, sono tornata a lavoro. Stasera, al mio ritorno a casa ero davvero esausta e francamente, di inventarmi qualcosa per la cena, non ne avevo proprio voglia. Ho aperto il frigo Leggi tutto…..
Una torta salata è quello che mi ci vuole quando la mia giornata è densa di impegni. Domani, per esempio, è sabato e ho tantissime cose da fare: la spesa, il mercato, un saluto al mio nipotino…alla fine è già Leggi tutto…..
Mi preparo ad uscire, oggi si va al lago. Prendo tutto il necessario per il mio pic-nic, compresa una bella torta salata con prosciutto e spinaci, che, in questa occasione, non può proprio mancare. L’ho preparata ieri sera, ma è Leggi tutto…..
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