Stasera avevo ospiti a cena! Detta così sembra una cosa assolutamente normale, ma, in realtà, è stata molto più complicata del previsto! Si, perché avevo totalmente dimenticato un appuntamento che mi ha portato via tutto il pomeriggio, lasciandomi poche idee e pochissimo tempo da dedicare Leggi tutto…..
Stamattina, mentre facevo colazione, pensavo a qualche spunto per nuove ricette! Siccome la mattina sono solita mangiare un vasetto di yogurt Activia, mi è venuto in mente che sul sito Activia Danone c’è una sezione di ricette veloci che vado spesso a spulciare Leggi tutto…..
Arriva l’estate ed abbiamo voglia di cibi freschi, leggeri ed anche nutrienti, delle ricette fresche che ci delizino il palato ed allo stesso tempo non ci appesantiscano. Ecco, quindi, un dolce veloce, e gustoso, tutta da provare: il mio dessert allo yogurt e mele saltate, Leggi tutto…..
Da qualche tempo ho la fissa di preparare prodotti da forno e questi biscotti cocco e mandorle non fanno eccezione! Ogni volta che ho un po’ di tempo libero mi diletto a preparare pane, focacce, pizze e, per l’appunto biscotti, di Leggi tutto…..
Oggi ho preparato una ricetta facile, delicata e light. Si tratta del mio Salmone al vapore in crema di aneto. Io adoro il salmone e devo dire che la cottura al vapore ne esalta moltissimo il gusto delicato e la morbidezza, Leggi tutto…..
La Banitza (o Banitsa o anche Banizza) è un piatto tipico della tradizione gastronomica bulgara. Fino a pochi giorni fa non ne conoscevo nemmeno l’esistenza, ma grazie a Reni, una ragazza bulgara che mi segue e che ogni tanto mi Leggi tutto…..
Queste tortine di quinoa ai mirtilli rossi sono oltre che buone, anche molto carine a vedersi, perché sono realizzate utilizzando degli stampini di silicone che oggi vanno tanto di moda. Ormai li trovate in qualunque forma e grandezza e praticamente Leggi tutto…..
Lo tzatziki, uno dei miei cari ricordi del mio ultimo viaggio in Grecia, precisamente sull’isola di Creta, dove sono successe tante cose che mi hanno cambiato la vita, ma questa è un’altra storia. Ad ogni modo, questa salsa tipica, famosa Leggi tutto…..
Domani mattina sarà un dolce risveglio perché mi aspetta una colazione davvero gustosa! Un buon caffè ed una fetta di torta “Rosso Fragola” che ho appena preparato. Buona, bella e soffice anche grazie all’abbonante aggiunta di yogurt bianco. In questi ultimi giorni, Leggi tutto…..
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