Stasera avevo ospiti a cena! Detta così sembra una cosa assolutamente normale, ma, in realtà, è stata molto più complicata del previsto! Si, perché avevo totalmente dimenticato un appuntamento che mi ha portato via tutto il pomeriggio, lasciandomi poche idee e pochissimo tempo da dedicare Leggi tutto…..
Queste zucchine tonde ripiene con tonno ed olive nere sono un secondo piatto buonissimo e bello da presentare ed una ricetta facile da preparare anche per chi è alle prime armi in cucina. Essendo preparato con ingredienti che tra loro Leggi tutto…..
Le zucchine ripiene sono un secondo piatto pratico e buono per ogni evenienza, una di quelle ricette che si può preparare con poco, anche con i classici avanzi. Potete farcirle in vari modi ed io oggi ve ne mostro uno. Leggi tutto…..
Quando vado a fare la spesa mi viene spesso voglia di provare gli shirataki di konjac, ma ogni volta desisto per via del prezzo un po’ altino. Ultimamente, però, mi è capitato di trovarli in offerta, quasi a metà prezzo Leggi tutto…..
Qualche giorno fa sono stata invitata a contribuire con una mia ricetta alla rubrica “Chef di Primavera“, del magazine online Questo Mese Idee. Ho naturalmente accettato con grande entusiasmo e subito mi sono messa all’opera. Dopo aver elaborato varie idee, ho Leggi tutto…..
Oggi vi propongo un gustoso primo piatto a base di pasta di farro e cioè delle ottime casarecce integrali in crema di ricotta, zucchine e zafferano. Di tanto in tanto mi piace sperimentare i vari formati e tipologie di pasta Leggi tutto…..
Oggi sono ufficialmente finite le mie ferie e, a malincuore, sono tornata a lavoro. Stasera, al mio ritorno a casa ero davvero esausta e francamente, di inventarmi qualcosa per la cena, non ne avevo proprio voglia. Ho aperto il frigo Leggi tutto…..
Oggi ho preparato una succulenta frittata di verdure al forno perché domani parto per le vacanze! Se vi state chiedendo cosa c’entri la frittata con le mie vacanze, beh, tranquilli, ve lo spiego subito! Siccome prima di partire, solitamente tra Leggi tutto…..
Dopo i Dolmades, di cui ieri vi ho presentato la ricetta, la cena greca che ho organizzato con una coppia di amici, ha visto il suo momento clou quando in tavola ho servito la Moussakà (o Mussacà). Secondo me, una Leggi tutto…..
Il couscous alle verdure, come le moltissime altre varianti di questo famoso piatto, è una tipica pietanza del Nord Africa a base di semola di grano duro e verdure stufate. Qualche anno fa ho avuto la grande fortuna di assaggiarne Leggi tutto…..
Stasera cena tra amici. Cosa preparare? Ma certo! Un bel piatto di pennette è sempre una soluzione ideale per ogni evenienza. Per fare qualcosa di originale: gamberetti! Ho pensato di partire da questo ingrediente perchè fa sempre la sua ottima Leggi tutto…..
Zucchine e Zola! Apro il frigorifero e subito mi balza agli occhi quest’accoppiata perfetta per mettere in cantiere il pranzo di oggi. Insomma, una “Doppia Zeta” (ahah, mi piace…mi sa che da oggi le chiamerò così!) dal sapore unico che Leggi tutto…..
Non hai ancora un tuo account?
Se sei già registrato
