Questo ragù molto particolare mi ricorda il Friuli e la mia cara zia Nina, la quale era solita prepararlo ogni qualvolta andavamo a trovarla con tutta la famiglia. I peperoni e la cannella donano un sapore particolarmente interessante a questo sugo il quale si sposa in maniera perfetta con un piatto di tagliatelle o di trenette.
 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Cottura |
 Costo |
| 4 |
Bassa |
1 ora |
4 Euro |
| Ingredienti: |
Preparazione: |
- 450 gr. di carne tritata di manzo
- 750 ml. di passsata di pomodoro
- 1 cipolla
- 1 peperone giallo ed 1 peperone verde
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- sale q.b.
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In una pentola soffriggete la cipolla con un cucchiaio d’olio e poi aggiungete la carne trita. Fate rosolare bene e poi unite i due peperoni tagliati a dadini. Continuate a far rosolare il tutto per altri 5 minuti e poi aggiungete la passata di pomodoro, un cucchiaino di cannella, un peperoncino, un pizzico di sale e lasciate cuocere per circa 1 ora. |
