In questi giorni ho avuto ospiti a casa e con loro anche il mio nipotino Marcello. Quale migliore occasione per preparare dei gustosi biscotti con cioccolato e noci, simili ai classici cookies americani, ed allo stesso tempo dare la possibilità a Marcello di divertirsi a realizzarli insieme a me nella video ricetta che vi propongo oggi. Abbiamo trascorso una mattinata divertentissima ad impiastrarci le mani nella farina, nelle uova e nel burro ed a farci un sacco di risate costringendoci a ripetere più e più volte le stesse riprese. Alla fine, nonostante questi biscotti con cioccolato e noci siano riusciti benissimo e li abbiamo divorati in pochi minuti, la ricetta di oggi è passata quasi in secondo piano grazie ad una giornata speciale che verrà ricordata a lungo da tutti i presenti!
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Biscotti con cioccolato e noci |
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 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Preparazione Totale |
 Costo |
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| 35/50 | Facile | 60 minuti | € 3,00 | |
| Ingredienti: | Preparazione: |
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Su di un tavolo o su di una spianatoia mettete la farina a fontana. Al centro aggiungete un uovo e lo zucchero.Cominciate ad impastare e poi incorporate il burro a temperatura ambiente.Continuate mescolando ed aggiungendo, poi, le noci ed il cioccolato tritati grossolanamente.
Impastate finché il composto non risulterà liscio e sodo. Durante la lavorazione, se il composto dovesse risultare troppo secco, aiutatevi aggiungendo un po’ di latte. Lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Con l’aiuto di un mattarello, stendete l’impasto fino ad ottenere una sfoglia alta circa 1 cm. e cominciate a ricavare dei dischetti aiutandovi con un bicchiere o con una formina tonda. A seconda della spessore della sfoglia e della grandezza della forma, con questo impasto, otterrete tra i 35 ed i 50 biscotti. Una volta ricavati tutti i biscotti, stendeteli in una teglia con della carta da forno ed infornate per 15/20 minuti a 160°. |
