Oggi vi propongo un secondo piatto a base di pesce, un filetto di salmone glassato al miele e senape. Un piatto buonissimo ed originale per mettere a tavola non il solito salmone grigliato o al vapore, ma un piatto stravagante e dal gusto delicato, senza stravolgere il sapore unico del salmone. Si tratta di una ricetta facile e veloce che in poco più di minuti finisce in tavola. Per questa ricetta ho utilizzato un miele di bosco aromatico, dell’azienda agricola biodinamica La Raia. Un miele biologico con un sapore delicato ed un sentore leggermente affumicato, il quale si sposa alla perfezione col sapore del salmone. Ho creato una glassa con il filetto di salmone in padella aggiungendo il miele, la senape, il succo di un’arancia ed un po’ di burro. Il risultato è un accostamento di sapori veramente equilibrato e sorprendente. Una volta nel piatto, il filetto sarà cosparso da questa delicata e profumata crema che sorprenderà tutti. Questa ricetta veloce è adatta ad ogni occasione e si prepara in un lampo. Se amate il salmone, potrebbe di sicuro interessarvi un’altra mia ricetta davvero interessante, un ottimo salmone al vapore in crema di aneto.
 |
Filetto di salmone glassato al miele e senape |
|||
 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Preparazione Totale |
 Costo |
|
| 2 persone | Facile | 15 minuti | €6,00 | |
| Ingredienti: | Preparazione: |
|
|
