Volete portare sulle vostre tavole un dolce di Halloween in puro stile americano? La torta alla zucca Pumpink Pie fà per voi. E’ un dolce tipico americano, più precisamente del Nord America. Ha origini molto antiche e simboleggia la festa del raccolto, si consuma solitamente per la Festa del Ringraziamento, per Halloween e per il classico Natale americano. Regina incontrastata dell’autunno e dell’inverno è senza dubbio la zucca, l’ingrediente fondamentale di questo buonissimo dolce speziato. La Pumpink Pie è una sorta di crostata fatta da un involucro di pasta frolla o pasta brisèe, con al suo interno una farcia di polpa di zucca, latte evaporato e spezie: cannella , chiodi di garofano, zenzero e noce moscata. Una volta in forno, dalla vostra cucina partirà un profumo molto invitante che vi inebrierà. Nel mio caso, per esempio, è accaduto che i vicini mi bussassero alla porta chiedendomi cosa stessi preparando e che, qualunque cosa fosse, ne volevano un pezzetto perché il solo odore non poteva bastare a placare la curiosità. La torta di zucca americana è profumata e buonissima, ha un sapore unico e particolare, con una consistenza simile, tanto per capirci, a quella di una Cheesecake. Provatela e festeggiate la festa di Halloween in puro stile americano.
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Pumpkin Pie, torta di zucca americana |
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 Quantità |
 Difficoltà |
 Tempo di Preparazione Totale |
 Costo |
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| 8 persone | Media | 90 minuti | €6,00 | |
| Ingredienti: | Preparazione: |
Per la pasta brisee
Per il ripieno:
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