Oggi vi presento la famosa e buonissima Torta della Nonna. Un dolce classico della cucina Italiana, ha origini toscane, per la precisione aretine ed è formata da 2 dischi di pasta frolla con all’interno un cuore di favolosa crema pasticcera. Leggi tutto…..
Oggi preparo una buonissima ricetta, un secondo piatto leggero ed estivo con la regina dell’estate, cioè la melanzana! Per l’occasione ho preparato questi succulenti involtini di melanzane e sgombro, un piatto povero, ma pieno di sapore ed allo stesso tempo salutare, perché, come è Leggi tutto…..
Oggi mi è venuta una gran voglia di mangiare gli spaghetti al nero di seppia e questo impellente desiderio è saltato fuori dopo aver visto una trasmissione che parlava della splendida Sicilia. Quindi mi sono detta: “Perchè no?”, anche perché avevo la Leggi tutto…..
Chi non conosce il pesto alla genovese? La salsa ligure famosa in Italia e nel mondo, a base di basilico, pinoli, grana ed olio extra vergine di oliva, molto aromatica e profumata, eccezionale nei piatti tipici della cucina ligure, come ad Leggi tutto…..
Un risotto con cozze e pesto! Ci avreste mai pensato? Secondo me sono due ingredienti che si sposano benissimo, eppure non mi è mai capitato di trovare un abbinamento del genere! E’ un po’ come quando cerchi qualcosa e, pur Leggi tutto…..
Un anno fa, di questi tempi, ero sul piede di partenza. Andavo a godermi le mie meritate vacanze in Grecia, precisamente sull’isola di Creta. Ieri, per festeggiare questo anniversario speciale, ho deciso di invitare una coppia di amici e condividere Leggi tutto…..
Ho appena preparato una meravigliosa focaccia integrale rustica, insaporita da pinoli, semi di girasole e cumino. Un scelta assolutamente azzeccata per accompagnare i salumi acquistati qualche giorno fa a Livigno, in Valtellina, dove mi sono recata per un week-end di Leggi tutto…..
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