Io ho una passione per le patate, mi piace cucinarle in tantissimi modi, sia come contorno, sia come portata principale! Oggi vi propongo questa semplice ma gustosa ricetta, delle Patate ripiene con funghi e prosciutto. Si tratta di un piatto che Leggi tutto…..
Questa ricetta l’ho imparata da mia cognata Greta e mi è piaciuta così tanto che ho deciso di riproporvela sul mio blog. Si tratta di uno sformato di riso, farcito con prosciutto cotto e fontina valdostana DOP, il tutto reso più succulento e Leggi tutto…..
Il gateau di patate, italianizzato in gatò o gattò, è probabilmente lo sformato per eccellenza. Si tratta di una ricetta semplice e rustica, tipica della cucina partenopea e siciliana, ma viene preparato praticamente su tutte le tavole degli italiani. Il Leggi tutto…..
Accendo la tv e vedo asparagi, apro le mie riviste di cucina e leggo di asparagi, vado al supermercato e gli scaffali delle verdure sono pieni di asparagi. Come mai? Ah, già, dimenticavo! Siamo in aprile…appunto, il mese degli asparagi! Leggi tutto…..
Mi preparo ad uscire, oggi si va al lago. Prendo tutto il necessario per il mio pic-nic, compresa una bella torta salata con prosciutto e spinaci, che, in questa occasione, non può proprio mancare. L’ho preparata ieri sera, ma è Leggi tutto…..
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