La crostata che vi presento oggi è una torta inventata al momento, così per caso, in una situazione di quasi-emergenza. Avevo ospiti a cena e, dopo aver pensato al menù, mi sono resa conto di aver completamente dimenticato il dolce! Leggi tutto…..
Cosa c’è di meglio, per colazione, di una bella fetta di torta? Oggi vi propongo la mia versione della torta di mele e cioè una torta di mele agli amaretti. Io adoro questo meraviglioso frutto e, siccome l’altro giorno ho Leggi tutto…..
A fine agosto siamo stati una settimana in provincia di Caserta, esattamente a Castel Volturno, ospiti della famiglia del mio compagno. Pensavo di rilassarmi ed invece non ho nemmeno fatto in tempo ad arrivare che mi hanno messo a lavoro per preparare un dolce. Leggi tutto…..
Come promesso, ecco la seconda delle mie ricette pasquali: la Pastiera Napoletana! Un dolce irrinunciabile sulle tavole di Pasqua di tutti i campani, ma ormai conosciuta in tutto il mondo. La Pastiera affonda le sue radici nel cuore di Napoli. Si Leggi tutto…..
Mi era capitato di leggere da una rivista la ricetta della torta alla ricotta! Mi sembrava interessante e gustosa e quindi, appena ho avuto l’occasione, ho provato a realizzarla, non senza un minimo di personalizzazione.Ho deciso, infatti, di accostarla a Leggi tutto…..
Oggi vi propongo questa buonissima Torta Sbrisolona, chiamata così per le briciole di pasta, che sono la sua caratteristica principale. La Sbrisolona o anche Sbrisola, é un dolce tipico lombardo per la precisione mantovano, ma spopola in tutta la Lombardia Leggi tutto…..
I Brownies sono deliziosi dolcetti di origine americana, a base di cioccolato e nocciole, divenuti ormai famosi anche in Italia in seguito al diffondersi delle varie trasmissioni televisive dedicate alla pasticceria e soprattutto alla diffusione su larga scala di dolci Leggi tutto…..
Quello che vi presento oggi è un dolce delizioso, dal gusto assolutamente celestiale; parlo di una crostata con una farcia di crema frangipane e un fondo di cioccolato ed amarene. Questa ricetta non è di mia invenzione. L’ho vista preparare in TV Leggi tutto…..
La torta alle pesche sciroppate che vi presento oggi è un dolce di mia invenzione, interamente preparato con prodotti che mi piacciono tantissimo che che adoro accostare tra loro. Sto parlando di cioccolato fondente, amaretti, cannella, pasta sfoglia ed appunto, le Leggi tutto…..
La Torta Caprese è un dolce che non ha bisogno di presentazioni. Chi la conosce sa benissimo di cosa parlo, chi, invece, non l’ha mai sentita nominare, beh, questo è il momento buono per imparare a farla e ad apprezzarla. Leggi tutto…..
Se amate i dolci a base di frutta, non potrete non apprezzare una deliziosa fetta di torta all’ananas rovesciata, dolce tradizionale, ottimo e abbastanza semplice da preparare. La torta all’ananas rovesciata prende questo nome perché la preparazione è fatta al Leggi tutto…..
La ricetta della torta amaretti e ricotta che vi propongo oggi me l’ha passata mia madre che, a sua volta, l’ha ricevuta da un’amica. Ho voluto assolutamente imparare il procedimento di questa torta amaretti e ricotta perché, pur nella sua Leggi tutto…..
Lo strudel di mele conosciuto anche come Apfelstrudel è un buonissimo dolce tipico del Trentino Alto Adige anche se le sue origini si rifanno al famoso Baklava turco. Lo strudel è un dolce arrotolato e ripieno e può essere preparato in molti Leggi tutto…..
Oggi avevo voglia di qualcosa di dolce e, per inaugurare la mia nuova tortiera, ho deciso di preparare una bellissima e deliziosissima ciambella pere e cioccolato! Una torta buona, ma dal gusto molto delicato. Le pere formano un connubio assolutamente Leggi tutto…..
Oggi abbiamo fatto la torta di mele. Abbiamo, perché l’ho preparata con l’aiuto di mia madre. Era passata a casa mia per un caffè e d’improvviso, tra una chiacchiera e l’altra ci è venuta voglia di preparare qualcosa di buono. Leggi tutto…..
L’amor polenta è un dolce tipico della città di Varese e per questo motivo è anche conosciuto come “Dolce di Varese”. L’amor polenta è un dolce abbastanza insolito, perché realizzato utilizzando la farina di mais, che solitamente si usa per Leggi tutto…..
Ho ideato questa mini cheesecake con mele saltate perché volevo concedermi una serata di romanticismo, dopo aver programmato una cenetta a lume di candela. L’ho fatta un po’ a modo mio, mescolando le carte in tavola! Ho utilizzato parte della Leggi tutto…..
Ricordate la mia salsa di mirtilli? Mi ero ripromessa di darvi qualche dritta su come utilizzarla per farcire torte o dessert e finalmente, domenica scorsa, dovendo preparare un dolce, ho pensato di rispolverare questa semplicissima ricetta e adoperarla per realizzare Leggi tutto…..
Come vi avevo già preannunciato qualche giorno fa, comincia il periodo dei fichi e per questo ho deciso di proporvi qualche simpatica ricetta che ha come base questo dolcissimo e succulento frutto. Dopo l’antipasto a base di fagottini di fichi Leggi tutto…..
Stasera degli amici hanno deciso di farci visita perché vogliono il resoconto dettagliato delle nostre ultime vacanze! L’unico problema è che mi hanno avvisato soltanto nel pomeriggio e siccome a me non piace proprio lasciare i miei ospiti a bocca Leggi tutto…..
Vi serve un’idea per una colazione gustosa, veloce e facile, da preparare, magari la domenica mattina? Ecco, allora provate questi mini strudel con marmellata di arance e noci, profumati alla cannella che accompagneranno alla perfezione il vostro caffè o anche Leggi tutto…..
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