Stasera avevo ospiti a cena! Detta così sembra una cosa assolutamente normale, ma, in realtà, è stata molto più complicata del previsto! Si, perché avevo totalmente dimenticato un appuntamento che mi ha portato via tutto il pomeriggio, lasciandomi poche idee e pochissimo tempo da dedicare Leggi tutto…..
Tubettoni con tonno, fagioli e zafferano! Il mio è un primo piatto rustico, con un pizzico di modernità, una sorta di rivisitazione, sotto forma di primo piatto, di un classico della nostra tavola come il tonno con i fagioli. Per questa Leggi tutto…..
Con le pennette di kamut, tonno, cipolle e zafferano che vi propongo oggi, sono arrivata al terzo appuntamento con le ricette di primi piatti preparate con tipologie di pasta diverse dal solito. Sono partita con le casarecce integrali di farro per Leggi tutto…..
Le frittelle di spinaci sono una ricetta semplice, veloce e gustosissima per cucinare questo famoso ortaggio ricco di ferro, molto apprezzato e parecchio diffuso. Io adoro preparare le mie frittelle di spinaci apportando delle piccole, ma significative varianti e cioè aggiungendo Leggi tutto…..
Con la piatto di oggi, gli spaghetti cozze, speck e zafferano, ho finalmente deciso, non senza un pizzico di imbarazzo, di sbarcare anche nel mondo delle video ricette! Ebbene si, da oggi, ho il mio canale su You Tube. Si, Leggi tutto…..
Questo Risotto giallo, colorato dal curry e dallo zafferano, con il rosso del peperoncino ed il verde del prezzemolo è una tavolozza di colori, esaltato dai funghi che hanno un intenso e deciso profumo di montagna! Cosa c’è di meglio Leggi tutto…..
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